Author - fabrice

« Nous aimerions faire au moins aussi bien que nos parents ! »

Au commencement des années 1990, à Irouléguy, Michel et Thérèse Riouspeyrous fondaient le domaine Arretxea, aujourd’hui un acteur incontournable de l’appellation du Pays basque. Si les fondateurs y demeurent toujours, ils partagent désormais leur passion et leur savoir-faire avec leurs deux fils, Iban et Teo, jeunes vignerons déterminés à poursuivre l’œuvre initiée...

« La cave coopérative d’Irouléguy : une histoire de terroir et de résilience »

Au cœur des montagnes basques, là où les coteaux de vignes dessinent des paysages majestueux, se trouve l’une des plus petites caves coopératives de France : la cave coopérative d’Irouléguy. Avec ses 114 hectares de vignes, elle est bien plus qu’un simple lieu de vinification, elle incarne l’histoire même de l’appellation. Une histoire qui commence au sortir de...

« Chaque année, en moyenne, nous avons deux éboulements de terrasses »

Depuis 2012, Brice Robelet, accompagné de sa compagne Elorri Reca, est à la tête du Domaine Bordaxuria. Créé par les parents d’Elorri au milieu des années 1980, ce domaine se distingue par ses vignes quasi exclusivement plantées en terrasses. Si elles façonnent les paysages d’Irouléguy, ces terrasses imposent aussi un travail exigeant et de nombreuses contraintes...

“Irouléguy, l’appel des sommets”

Certains vignobles suscitent un attachement viscéral. Irouléguy en fait partie. Ces terroirs escarpés, enracinés dans l’unique AOC de vin du Pays basque, attirent de plus en plus de vignerons décidés à écrire leur propre histoire. Qu’il s’agisse de créations comme le domaine Brana par le passé ou d’anciens coopérateurs pionniers ayant choisi l’indépendance, à l’image...

À la une en mars, voyage à Irouléguy !

Nous vous emmenons découvrir l’appellation Irouléguy, une A.O.C. confidentielle du Pays Basque s’étendant sur environ 270 hectares, mettant en lumière un terroir unique façonné par des reliefs escarpés. Une appellation qui ne se limite pas à la seule production de rouges puisqu’elle décline aussi ses vins en blancs et rosés.

« Il y a une vraie dynamique autour des nouveaux domaines sur Vouvray »

Installés sur les terroirs de Vouvray depuis 2022, Anne et Jeroen De Sutter, un couple belge passionné de vin, se sont lancés dans l’aventure viticole après un parcours riche d’expériences en France. Entre apprentissage auprès de vignerons renommés et engagement pour une viticulture bio, ils façonnent aujourd’hui des vins portés par la minéralité et la fraîcheur du...

« Toutes les cuvées du domaine passent, a minima, deux hivers en fût »

En 2021, Philippe Guyonnet dévoilait son premier vin, « Expression Libre », un vin ayant passé 18 mois en fûts. Un an plus tard, il vinifiait les jus issus de ses propres parcelles, affinés dans des pièces bourguignonnes soigneusement sélectionnées. Guidé par l’influence d’un « Rémus » de Jacky Blot, il mise sur les fermentations en levures indigènes et des élevages...