Recette de couteaux en persillades et herbes fraiches, réalisé au restaurant Les Palmiers de Pézenas, par le chef Benoît Gomez.
Catégorie -À table !
Découvrez la recette d’une délicieuse tartine aux légumes frais et Gambero Rosso, agrémentée de petites pousses de saison. Réalisé par le Meilleur Ouvrier de France Sébastien Chambru dans son restaurant de Fuissé, L’O des vignes. Idéal pour accorder avec un Pouilly-Fuissé !
Comment bien assortir son vin de Bugey ? Avec un pigeonneau rôti au jus de mondeuse, et des petits légumes de saison en cocotte. Recette réalisé par le chef Romain Hubert du restaurant l’Emulsion.
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