Aux portes de l’une des régions viticoles les plus renommées au monde, l’appellation Montagne-Saint-Émilion trace sa voie en toute discrétion. Ses terroirs n’en sont pourtant pas moins riches et possèdent tous les atouts pour que ses vins puissent eux aussi figurer parmi les références du Bordelais.
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Aux côtés de son frère, Corinne Lateyron Despagnes préside les destinées de la Maison Lateyron, un domaine qui compose sur les terroirs des différentes appellations satellites de Saint-Émilion et qui, chose rare dans cette partie du Bordelais, cultive aussi sa différence avec toute une gamme de crémant de Bordeaux. Corinne, les satellites de Saint-Émilion tiennent...
En 2010, l’installation de Sophie et Charles Foray a coïncidé avec la conversion à l’agriculture biologique du domaine familial, situé sur les terroirs de Montagne Saint-Émilion. Cette conversion s’est accompagnée, quelques années plus tard, de la vinification de nouvelles cuvées de vins naturels.
Président de l’ODG (Organisme de défense et de gestion) de l’appellation Montagne-Saint-Émilion, Bruno Marchand est aussi vigneron. Il nous présente l’appellation la plus importante des quatre satellites de Saint-Émilion. Bruno, vous sortez tout juste des premières vinifications, quel bilan tirez-vous sur Montagne-Saint-Émilion ? Après des premiers jours un peu...
Depuis son arrivée à Maison Blanche en l’an 2000, Nicolas Despagnes n’a cessé de remodeler les contours du domaine familial. Évolution dans les choix d’encépagement, transformation dans les pratiques de vinification, métamorphose dans les méthodes culturales : le domaine s’élève, non seulement auréolé de certifications en agriculture biologique et biodynamique, mais...
Lorsque l’on évoque les vins de Saint-Émilion, l’esprit vagabonde spontanément vers les grands noms, les châteaux emblématiques, les crus classés qui font rêver. Pourtant, à l’ombre de cette renommée se cache un univers bien plus discret : les satellites de Saint-Émilion. Ces appellations moins connues, qui incluent Montagne-Saint-Émilion, Lussac-Saint-Émilion, Saint...
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À la découverte des satellites de Saint-Émilion !
Pourquoi avons-nous rencontrés ces vignerons ?
