Moins connue que ses voisines Clisson ou Gorges, la communale Le Pallet peine encore à s’imposer dans le paysage du Muscadet. Pour François Ménard, jeune vigneron revenu au pays, l’enjeu des prochaines années sera que davantage de domaines indépendants s’approprient ce terroir singulier et contribuent à en révéler le potentiel. François, vous sortez tout juste des...
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Situé au cœur du terroir du Pallet, le Domaine du Bois Joly a longtemps livré ses raisins à la petite coopérative locale, jadis seule à proposer des cuvées Le Pallet. Aujourd’hui, sous l’impulsion de Laurent Bouchaud, le domaine vinifie sa propre cuvée communale, aux côtés de deux autres Muscadets blancs bio.
Parmi les dix futures appellations communales du Muscadet, il en est une qui intrigue par son effacement : Le Pallet. Pionnière pourtant, reconnue dès 2011 aux côtés de Gorges et Clisson, elle reste aujourd’hui l’une des plus discrètes. On ne croise guère de bouteilles estampillées Le Pallet chez les cavistes ni sur les cartes des restaurants. Déguster cette...
Depuis 2002, Romain Maillet est ingénieur au sein du syndicat des vins du Muscadet. En charge des dossiers techniques et directement des futures Communales, il accompagne les vignerons dans la mise en place et la structuration de cette nouvelle approche. Romain, lors de votre arrivée en 2002, où en était le Muscadet par rapport aux Communales ? En 2002, nous étions...
À Clisson, dans le vignoble du Muscadet, Stéphane et Vincent Perraud mènent le Domaine des Cognettes selon une démarche biologique. Des cuvées immédiates aux appellations communales Gorges et Clisson, issus de sols de gabbro et de granite, les deux frères révèlent toute la diversité et la profondeur de leur terroir. Un domaine singulier, dont certaines vignes se...
L’été n’a pas été de tout repos pour la petite équipe de Médiavino. Campagne de financement participatif oblige, les vacances furent courtes – mais l’effort en valait la peine. Portée par un élan collectif remarquable, cette campagne a été un succès : elle permet à Médiavino de garder le cap et de poursuivre son voyage vers de nouveaux vignobles pépites. Mais, elle...
Le nom de Gaujal est tout un symbole sur l’appellation Picpoul de Pinet, puisqu’on en retrouve des traces dès 1744. Laurent représente ainsi la onzième génération installée à Pinet. Sur son domaine, récemment converti à l’agriculture biologique, il s’attache à explorer les multiples facettes du cépage piquepoul, qu’il décline désormais en trois cuvées distinctes.
Longtemps à la tête du magazine Terre de Vins, Marc Médevielle s’exprime aujourd’hui loin des rédactions. En 2018, il s’est plongé dans le vignoble de Picpoul de Pinet pour écrire Picpoul de Pinet, une odyssée viticole en Languedoc (Éditions de La Martinière). Il nous livre ici son regard sensible et littéraire sur l’appellation… et sur son cépage emblématique. Marc...
Saviez-vous qu’il existe, au-delà de la couleur, un point commun entre l’appellation Picpoul de Pinet, dans le Languedoc, et celle de Condrieu, dans la vallée du Rhône ? Ces deux appellations reviennent de loin — de très loin. Au début des années soixante, on ne comptait plus qu’une cinquantaine d’hectares de Piquepoul sur les bords de l’étang de Thau, quand il ne...
Vu du ciel, le vignoble du Muscadet !