Figure incontournable de la dégustation et observateur attentif des effervescents, Pierre Guigui vient de publier Mieux vaut un bon crémant (BBD Éditions), un ouvrage qui remet en lumière ces bulles trop souvent reléguées dans l’ombre du champagne. Évolution des styles, idées reçues, montée en gamme, rapport qualité-prix… Entretien avec un spécialiste qui remet les...
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Dans la galaxie des crémants, l’assemblage règne en maître. Pourtant, chacune des huit régions s’est choisi un cépage étendard : le pinot blanc en Alsace, le chardonnay en Bourgogne comme dans le Jura, le sémillon dans le Bordelais, la clairette à Die, le mauzac à Limoux, la jacquère en Savoie et… le chenin en Loire. Si l’on célèbre volontiers le chenin pour ses...
Dans le cadre de notre grand Tour de France des Crémants, Médiavino vous emmène dans le Val de Loire, l’une des régions historiques de la bulle française. Une immersion au cœur d’un vignoble façonné par le fleuve et porté par l’élégance du chenin. Une histoire ligérienne de la bulle Depuis le début du XIXᵉ siècle, de la Touraine à l’Anjou en passant par le Saumurois...
Pour ponctuer 2025 et amorcer 2026, Médiavino vous embarque dans un voyage autour de l’effervescence — et plus particulièrement dans le monde des crémants. Décembre et janvier ouvrent un moment singulier : celui où l’on se rassemble, où l’on dresse de grandes tables, et où un geste instinctif revient toujours… ouvrir des bulles. Pourtant, loin des réflexes convenus...
Dans le cadre de notre grand Tour de France des Crémants, Médiavino vous emmène en Alsace, première étape de cette série consacrée aux grandes bulles de terroir françaises. Immersion au cœur du plus vaste vignoble de crémant de France, pionnier de l’effervescence hors Champagne. Une terre pionnière de l’effervescence française On découvre souvent l’Alsace par sa...
Au nord-ouest de la Corrèze, sur les hauteurs rudes de Ségur, un domaine est né de presque rien : quelques terres familiales, une grange en surplomb et la volonté tenace de Mathieu Puel. Depuis 2017, le Repaire Mas-Ségur se construit entre schistes, gneiss et isolement total, porté par une viticulture exigeante et une passion du chenin. Climat éprouvant, pari...
En 2018, lors de mon premier séjour sur le vignoble corrézien, je me souviens m’être demandé ce que je venais y chercher. Je n’avais alors pour seuls repères que deux noms – Didier Mouton et Jean Moulène –, deux phares dans un territoire dont j’ignorais tout. Le reste n’était qu’un pointillé sur une carte où mon regard ne savait encore rien projeter. Et puis la...