Ils ne sont pas si nombreux, les historiens, à avoir intégré à leurs travaux de recherche le vignoble corse. C’est le cas de Fabien Gaveau, chercheur associé au CNRS, qui, depuis 2013, explore le passé viticole de la Corse. Un passé où le vignoble de Bonifacio tient une place singulière.
Après avoir travaillé aux États-Unis, aux Émirats arabes unis, au Canada, Paul-Antoine Mondoloni a choisi de rentrer sur la terre qui l’a vu grandir. Parce qu’il voulait travailler la terre, comme ses aïeux, il s’est tourné vers le vin en reprenant le domaine des frères Dermy.
Issu d’une famille de vignerons, reconnu Maître Sommelier de l’Union de la sommellerie française, Raphaël-Pierre Bianchetti est aujourd’hui à la tête de la société de formation et d’événementielle Autour du vin. Il nous apporte son regard sur les vins du Sartenais et de Bonifacio
Depuis 1964, la cave de La Lèque était en sommeil. En 2020, Dorian Martin lui a redonné vie afin d’ouvrir un nouveau chapitre au domaine de la Lèque.
Président de la coopérative de Durfort, Michel Souchon n’en est pas moins le président de l’appellation Duché d’Uzès. Une appellation où la coopération représente 50 % des volumes
Depuis le millésime 2022, les terroirs de Jasnières et des Coteaux-du-Loir comptent deux nouveaux visages : celui d’Aurélie et Jean-Damien Gazeau-Baldi. Jeunes vignerons ayant fait le choix de s’installer dans la Sarthe afin de relever plusieurs défis : professionnels et personnels.
En compagnie de son épouse, Laure, Vianney Benoist est aux commandes du Château Canadel. Un domaine qui ne vinifie ses propres vins que depuis dix ans. Dès son second millésime en 2015, Canadel a vu son rosé auréolé par le magazine anglais Décanter du titre de : « meilleur rosé du monde », une performance.
Depuis 2010, Etienne Portalis à rejoint son père aux commandes du Château Pradeaux, une institution de Bandol qui cultive tradition et modernité.
C’est un pari fou que s’est lancé Jean-Philippe Fourney en 2011. Celui de créer ex nihilo un nouveau domaine sur des terres en friche. Un travail titanesque qui a nécessité déboisement, défrichage et restructuration de vieilles restanques. Pari gagné puisqu’il a pu planter ses premières vignes en 2015.
Les appellations ne sont pas forcément figées dans le marbre. À Bandol comme ailleurs, certains points de son cahier des charges pourraient être actés dans le futur. Rencontre avec son président, Cédric Gravier qui, au-delà de nous présenter Bandol, nous évoque ses futures évolutions.
