Anaïs Ricôme fait partie de ces vignerons qui font évoluer le regard que l’on porte à une appellation. Avec une viticulture exigeante et des élevages singuliers, ses picpouls de Pinet se démarquent. Un style qu’elle entend pousser plus loin en élaborant des cuvées taillées pour la garde.
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Cédric Arnaud est à la tête du domaine Villa Noria depuis six ans. Au-delà du cépage piquepoul, emblématique de l’appellation, il a fait le pari des cépages résistants : floréal, monarch, artaban, muscaris ou encore souvignier gris. Il nous partage les raisons de ces choix et les perspectives qu’ils ouvrent selon lui. Pourquoi avez-vous décidé d’utiliser des cépages...
C’est un sujet encore sensible dans le monde du vin. Un thème clivant, qui oppose deux visions : d’un côté, les défenseurs d’une viticulture où la Vitis vinifera(1) reste la norme intangible ; de l’autre, ceux qui n’hésitent plus à planter des cépages résistants, issus de croisements interspécifiques, pour faire face aux défis climatiques et sanitaires. Depuis 2017...
Longtemps relégué à un rôle secondaire, le piquepoul servait surtout de base aux vermouths, comme le Noilly-Prat ou le Dubonnet. Mais depuis quelques décennies seulement, ce cépage ancien — typiquement languedocien — révèle enfin tout son potentiel. Frais, vif, salin, il incarne aujourd’hui une singularité précieuse dans une région souvent associée à la chaleur et à...
À contre-courant de cette logique, Olivier Azan mène une tout autre voie. À la tête d’un domaine familial, le Petit Roubié, il défend depuis 1985 une viticulture en agriculture biologique, bien avant que cela ne devienne une tendance. En véritable artisan du vin, il incarne une vision plus exigeante et engagée de l’appellation, loin des standards industriels. Vous...
Pour beaucoup, le Picpoul de Pinet reste associé à un souvenir estival : un blanc sec du Languedoc, bien frais, dégusté en bord de mer, accompagné d’huîtres. Une image sympathique, certes, mais bien réductrice. L’équipe de Médiavino est donc partie enquêter sur ce vignoble posé face à l’étang de Thau, pour voir si ce vin, souvent cantonné à la carte postale, ne...
Vu du ciel, le vignoble de Picpoul de Pinet !
Partez à la découverte du Picpoul de Pinet, à la rencontre d’un vignoble méridional niché entre garrigue et lagunes. Suspendu entre terre et mer, ce terroir lumineux profite d’un climat tempéré par les influences marines du bassin de Thau. Sur ses coteaux ensoleillés, les vignes s’enracinent dans des sols argilo-calcaires qui donnent naissance à des vins d’une...
Découvrez les vignerons que nous avons rencontrés lors de nos reportages terrain au cœur de Picpoul de Pinet !
En juillet, Médiavino vous emmène dans le Sud de la France, entre garrigue et étangs, à la découverte du terroir de Picpoul de Pinet. Surplombant les rives de l’étang de Thau, ce vignoble baigné de lumière s’étend sur les premiers contreforts du Massif central, à deux pas de la Méditerranée. Ici, le cépage Piquepoul blanc règne en maître : il donne naissance à des...