Président de l’ODG (Organisme de défense et de gestion) de l’appellation Montagne-Saint-Émilion, Bruno Marchand est aussi vigneron. Il nous présente l’appellation la plus importante des quatre satellites de Saint-Émilion.
Bruno, vous sortez tout juste des premières vinifications, quel bilan tirez-vous sur Montagne-Saint-Émilion ?
Après des premiers jours un peu inquiétants sur l’aspect qualitatif du millésime, nous avons plutôt des vins friands avec une structure assez correcte. Cette année, nous sommes sans doute sur des vins que nos consommateurs aiment boire aujourd’hui. C’est-à-dire plus légers et plus accessibles avec des degrés raisonnables d’alcool.
L’année a-t-elle été compliquée ?
Nous avons tous été surpris par le mildiou en avril. Ensuite, cela s’est plutôt arrangé. Nous ne serons pas sur une grande année en termes de volumes, mais nous arriverons tout de même à des rendements aux alentours de 35 hl/ha. Ce n’est pas une bérézina complète, comme le millésime 2021. Il y aura du vin sur Montagne-Saint-Émilion cette année.
Pouvez-vous nous présenter cette appellation ?
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