La Comtesse Portalis, MM. de Pissy, Lucien & Lucie Peyraud se retournent peut-être aujourd’hui dans leurs tombes. Ces figures vigneronnes qui, grâce aux rouges, ont engagé Bandol sur la voie de l’appellation dans les années 40, n’imaginaient probablement pas que 80 ans plus tard, le rosé serait devenue la couleur majoritaire de leur chère appellation. Le millésime 2023 à ainsi vu la production de ses vins se teinter à 74,3% de rosés ! Même à Bandol, difficile de céder aux sirènes de cette couleur. Dans l’univers bien pâle, au sens propre comme au sens figuré, des rosés, l’appellation se distingue pourtant de bien d’autres.Pour découvrir la suite de l’édito abonnez vous à MédiavinoPRO
