Quelles sont les particularités du terroir du Muscadet ?
« Vous avez comme un puzzle de sous-sol dans l’appellation Muscadet. Vous allez avoir en sous-sol des gabbros, des gneiss, des schistes. Toutes ces roches différentes vont vous donner des sols qui ont leurs spécificités. »
– Gwenaëlle Croix, vigneronne au domaine La Pépière
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