« Picpoul de Pinet c’est 4 caves coopératives, à peu près 26 caves particulières. On est sur 6 communes donc on a Pomerol, Pinet, Castelnau-de-Guers, Montagnac, Mèze et Florensac. On a un potentiel de 15OO hectares de vignes en AOP Picpoul de Pinet. »
Christelle Caron, vigneronne, Domaine la Grangette.

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