Playlist - Gaillac

« Sur Gaillac, en fonction de l’histoire, nous avons su passer d’une couleur à une autre »

« Le cépage Mauzac est un cépage généreux et touchant ! »

“Une autre place pour Gaillac ?”

“Gaillac blanc, la diversité comme une chance ?”

« Le Loin de l’Œil est notre petite pépite ! »

« Je suis très content d’avoir des cépages que l’on ne retrouve pas dans d’autres régions »

“Un nouveau trio de cépages rouges, dans le Gaillacois”

« En termes de concentration difficile d’aller plus loin qu’avec le Prunelard »

« Petit à petit, nous avons redécouvert nos cépages locaux »

“Quel avenir pour Gaillac ?”