« Quand la vigne avait presque disparu de nos coteaux, le seul endroit où il en restait encore, c’était à Vezon, à Sierck-les-Bains ou à Contz. Pour moi, cela reste le berceau de notre viticulture ! », rappelle Norbert Molozay, vigneron au Château de Vaux et ancien président de l’appellation Moselle. Cette évocation dit beaucoup de ce que représente cette partie nord du vignoble mosellan. Là, aux confins de la France, la Moselle n’est pas seulement un fleuve : c’est aussi une…
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