Pour beaucoup, le Picpoul de Pinet reste associé à un souvenir estival : un blanc sec du Languedoc, bien frais, dégusté en bord de mer, accompagné d’huîtres. Une image sympathique, certes, mais bien réductrice.
L’équipe de Médiavino est donc partie enquêter sur ce vignoble posé face à l’étang de Thau, pour voir si ce vin, souvent cantonné à la carte postale, ne cacherait pas une autre réalité. L’appellation, rappelons-le, est jeune (reconnue en 2013), étendue (1 400 ha plantés), et repose sur un cépage aussi rare que méconnu : le piquepoul.
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