Saisissant. C’est bien le mot qui vient à l’esprit lorsqu’on découvre pour la première fois les coteaux de Châtillon-en-Diois, où la vigne s’accroche aux pentes dans un face-à-face silencieux avec la montagne. Niché dans les contreforts du Vercors, le vignoble se déploie entre 500 et 700 mètres d’altitude, dessinant une enclave viticole à part dans le paysage rhodanien. Ici, l’air frais des montagnes se mêle aux fragrances discrètes de la garrigue, forgeant un terroir aux accents à la fois montagnards et méditerranéens.
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