Dans le Calvados, Sébastien Fricker, vigneron originaire du Saumurois, a choisi de changer de région par amour et d’y créer son propre vignoble. Avec le domaine des Déserts, ses 4,5 hectares de vignes et son projet œnotouristique, il fait le choix, dès son installation, d’un modèle économique diversifié autour du vin, associant boutique, bar à vin et, bientôt, des gîtes.