Il y a des paysages qui, au détour d’un virage, ne laissent place à aucun doute. La Haye-Fouassière appartient à ceux-là. Qu’on y arrive à vélo, en train, en voiture ou même par les airs, un repère domine à 65 m d’altitude : le château d’eau orné d’un canotier, coiffé d’un mot en lettres capitales – MUSCADET. Cet habillage insolite, né il a presque vingt-cinq ans, a longtemps incarné l’esprit guinguette, festif et populaire, qui collait à l’image des vins du pays nantais. Mais derrière ce clin d’œil à la légèreté, le vent du changement soufflait déjà…
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