Situé au cœur du terroir du Pallet, le Domaine du Bois Joly a longtemps livré ses raisins à la petite coopérative locale, jadis seule à proposer des cuvées Le Pallet. Aujourd’hui, sous l’impulsion de Laurent Bouchaud, le domaine vinifie sa propre cuvée communale, aux côtés de deux autres Muscadets blancs bio.
