Les vignobles de Banyuls et Collioure traversent une période charnière. Confrontés à une baisse des volumes et à un renouvellement générationnel difficile, ces crus emblématiques du Roussillon font face à des enjeux majeurs. Si la vente local permet de maintenir un lien étroit entre le producteur et le consommateur, elle constitue aussi et surtout un levier essentiel pour amortir les fluctuations du marché avec près de 60 % de la production. Toutefois, la faible rémunération par hectare reste un frein significatif à l’installation des jeunes vignerons et à la transmission des domaines. Pour enrayer ce cercle vicieux, un plan de relance s’impose, avec pour objectif de mieux valoriser ces vins tout en maîtrisant les coûts de production.
Pour découvrir la suite de cet édito, abonnez vous à Médiavino+
