Lorsque l’on sillonne le vignoble de la Côte Vermeille, entre Collioure et Banyuls, ce n’est pas seulement un terroir viticole que l’on découvre, mais une véritable œuvre d’art vivante. Les terrasses de pierres sèches, sculptées par l’homme depuis des siècles, dessinent un paysage unique. Ces murettes et aguilles s’entrelacent tel un réseau complexe qui relie les vignes entre elles. Cependant, ce patrimoine ancestral est aujourd’hui en danger. Ces terrasses, cruciales à l’existence même du vignoble, sont menacées, tout comme l’identité de cette région viticole. Les murs en pierres sèches, qui stabilisent la terre et régulent l’eau à travers les aguilles, jouent pourtant un rôle clé dans cet équilibre fragile. Mais maintenir ce patrimoine nécessite des compétences rares et un investissement financier considérable.
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