À quelques encablures de Tours se cache l’une des appellations les plus emblématiques de la Loire : Vouvray. Nichée au nord du fleuve, cette AOC jouit d’une réputation qui, depuis le 17e siècle, dépasse largement nos frontières. Réputée pour la polyvalence dans le style de ses vins – des effervescents frais et accessibles aux moelleux de garde, en passant par les secs droits et minéraux tous issus du cépage Chenin, Vouvray est aujourd’hui le théâtre d’une réalité qui divise : celle d’une production à deux vitesses.
Pour découvrir la suite de cet édito, abonnez vous à Médiavino+
Add comment