En compagnie d’Amandine Boissel, Charles Bonnafont est le coprésident de l’association Terres de Gaillac. Une association qui regroupe, depuis 2006, une petite vingtaine de vignerons, avec l’idée d’apporter une nouvelle image au vignoble de Gaillac.
Charles, quelle est la genèse de l’association Terres de Gaillac ?
La naissance de l’association remonte à 2006. Elle s’est faite autour d’un groupe de vignerons qui n’étaient pas tout à fait en accord avec le syndicat de l’appellation Gaillac. Leur idée était d’abord de créer une image positive et valorisante au niveau des vins de Gaillac.
Est-ce à dire qu’il n’y en avait pas ?
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