Avec ses 68 hectares, le domaine Labarthe est un important domaine de Gaillac. Un domaine certifié en agriculture biologique depuis 2010 qui fait la part belle aux cépages blancs locaux, dont certains demeurent particulièrement rares, même dans ce vignoble.
Thibault, avant toute chose, vous êtes actuellement en pleine vendange. Comment se passent-elles ?
Effectivement, en compagnie de mon père avec qui je travaille, nous y sommes ! Pour l’instant, elles se passent bien ! Cette année, nous avons une super qualité et une belle quantité, particulièrement sur les blancs. Pour ce qui est des rouges, nous n’en sommes encore qu’au début, cela semble intéressant. Cela étant, il faut encore attendre pour se prononcer sur certaines parcelles.
Vous ne souffrez pas du mildiou qui sévit un peu partout en France ?
Le mildiou a été assez bien tenu sur notre vignoble. Il y a des dégâts, mais ce n’est pas trop impactant. Ce qui est plus embêtant, c’est l’humidité ambiante depuis quelque temps. Il y a du développement de botrytis. C’est donc à surveiller.
Pouvez-vous nous présenter votre domaine ?
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