Il n’y a pas que le Mourvèdre à Bandol ! Au-delà de son cépage iconique, il est une autre image que l’on associe souvent à ce terroir, celui des restanques. Ces terrasses en escalier façonnées par la main de l’homme depuis des siècles sculptent les paysages locaux en descendant vers la mer. Plus que de simples murs de pierres sèches : ce sont aussi des gardiennes de la biodiversité.
des témoins vivants de l’interaction harmonieuse entre l’homme et la nature. En les parcourant, on découvre un véritable sanctuaire où se côtoient oliviers centenaires, vignes séculaires, herbes sauvages, fleurs colorées et arbustes odorants. Un écosystème en équilibre, où la diversité des habitats offre dans le même temps, refuge et nourriture à une multitude d’espèces, des insectes pollinisateurs aux reptiles, des oiseaux migrateurs aux mammifères terrestres. Pour découvrir la suite de l’édito abonnez vous à MédiavinoPRO
