À l’heure où l’été s’achève doucement dans l’Hexagone, dans nombre de vignobles, les vendanges sont déjà terminées ou sur le point de l’être. Certes, le calendrier n’a cessé d’avancer au cours des deux dernières décennies. Mais cette année semble marquer un nouveau cap. Rendez-vous compte : dans le Muscadet, le ban des vendanges a été publié dès le… 11 août ! Une date presque inconcevable il y a encore quelques années dans la Loire, où il était rarissime de sortir les sécateurs avant la fin du mois d’août…
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