Les quatre domaines de l’Île-de-France à officiellement pouvoir vendre leurs vins aujourd’hui – le domaine du Clos du Pas Saint-Maurice à Suresnes, le domaine du Bois Brillant à Guérard en Seine-et-Marne, le domaine Magalyval à Blunay au sud de Provins dans ce même département, et enfin, le domaine La Bouche du Roi situé quant à lui près de Versailles dans les Yvelines – ont en cela de commun d’avoir l’agriculture biologique comme dénominateur commun. S’ils ne sont pas encore tous certifiés, les pratiques sont bien là. Pour…