À Riec-sur-Bélon, dans le Finistère, là où la ria du Bélon s’ouvre sur l’océan, Lucas Pfister a trouvé ce qu’il cherchait depuis plus de vingt ans : un espace de liberté. Après un parcours entre l’Europe et l’Amérique du Sud, il plante en 2020 ses premières vignes face aux célèbres parcs à huîtres du Bélon. Savagnin, albariño et chenin blanc dialoguent ici avec les vents marins et les sols granitiques. Roch-Mer est né, un domaine à l’image de son fondateur : libre, singulier et profondément breton.
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