En 2016, François Maujard fait le pari de fonder son propre domaine en Moselle. Dans ce reportage, il revient sur les défis qu’il a dû relever pour bâtir son aventure vigneronne au cœur d’un vignoble en pleine renaissance. Attaché à une lecture précise de ses terroirs, il élabore uniquement des cuvées parcellaires et en monocépage. Aujourd’hui, rejoint par Audrey, le couple poursuit avec détermination le chemin engagé il y a près de dix ans.
La vidéo de la semaine, Le vignoble de Moselle
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