« Poulsard ou trousseau, comment choisir entre ces deux enfants ? »

Lorsqu’on évoque le Jura, le savagnin s’impose souvent comme une évidence. Mais derrière ce grand cépage blanc se dessinent deux autres signatures, rouges cette fois : le poulsard et le trousseau. Deux expressions, deux sensibilités. Et vous, vous êtes plutôt poulsard ou trousseau ?